Startsidan
CST, Cranialsacralterapi, kst, kraniosakralterapi
SomatoEmotional Release
Kostråd måste vara individuella för du är unik
Låt Maten vara din medicin
Hårmineralanalys
Viceral manipulation – manuell medicin
Svårt att bli med barn?
Problem under och efter graviditet
Råd vid höga kolesterolvärden
Matallergier och överkänslighet
Kostdagbok
Kontakta mig och prisuppgifter
Intensivbehandling på Island och Fyn
Om mig

 
Låt maten vara din medicin
Mat är vårt drivmedel, utan föda kan vi inte leva. Ofta tänker vi bara på våra smaklökar eller föda som bukfylla och kalorier, men varje del har en viktig funktion att fylla för kroppens funktion och hälsa. Alla kan äta en sundare kost.

Välj näringstäta livsmedel, helst ekologiskt odlade (KRAV), vår kropp har svårt att hantera kemikalier. Köp gärna lokalt odlade matvaror och tänk på årstid, vilka livsmedel finns här och nu. Frukt och grönsaker som är plockade omogna för att klara transporter innehåller mycket litet näringsämnen, men det kan vara gott. Undvik halvfabrikat och raffinerade produkter.

Varför är vissa livsmedel bättre än andra? Ett livsmedel värderas utifrån; näringstäthet, näringsbalans, hur lätt kroppen kan smälta och tillgodogöra sig innehållet, fettsyreinnehåll, lågt GI, dvs vilken hastighet som kolhydrater omvandlas till socker, fiberinnehåll och gifthalt.

Livsmedel som inte är så bra är sådana som är; raffinerade, innehåller mycket socker och salt, konserveringsmedel, färgämnen, obalanserat fettinnehåll, innehåller transfetter, har allergiframkallande egenskaper, högt GI, näringsfattigt, odlat med besprutningsmedel, genmanipulerat eller bestrålat.

Kost kan även användas terapeutiskt, men då måste den anpassas till besvären, och kombineras för rätta proportioner. Följande råd är generella för friska människor.




BRA
Frukt & grönt
Färska eller frysta grönsaker och frukter
efter säsong.
Mjölksyrade grönsaker.

Rotfrukter, ris, pasta
Alla rotfrukter, råris, röttris, quinoa,
fullkornspasta.

Säd, bröd och gryn
Alla helkornsprodukter, grovt bröd.

Socker och salt
Honung, lönnsirap, råsocker och
havssalt.

Fett och oljor
Smör, bregott, kallpressad kokos-,raps- ,
oliv- och linfröolja.

Baljväxter, nötter
Torkade linser, bönor och ärtor.
Valnötter, mandel, solrosfrö,
pumpafrö etc.

Kött, fisk
Vilt kött, nötkött, lamm och kyckling.

Drycker
Vatten, färskpressade juicer, örtte,
sojamjölk och lite vin eller öl.


UNDVIK
Konserver i plåtburk.

"Pulvermat".

Vitt mjöl, vitt bröd och sockrade flingor.

Vitt socker, industriellt framställt salt.

Margariner, Becel, varmpressade oljor.

Kött- och fiskkonserver, fiskpinnar, korv,
rökt och saltat kött.

Läsk, oboy, större mängder kaffe och
alkohol.







 
www.kostverkstaden.com  
 




























2014/9/28 15:23:09